大蒜是非常常见的食材，有不少人喜欢把大蒜腌来吃，更多少会在炒菜的时候拿来做香料，为什么我们的饮食离不开大蒜呢?这是因为吃大蒜排毒的原因，除了这一功效，还有什么其他的功效呢?
第一：强力杀菌
大蒜中含有硫化合物具有极强的抗菌消炎作用，对各种球菌，杆菌，真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
吃大蒜排毒
第二：防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发病率最低的人群就是血液中含硒最高的人群。美国国家癌症组织认为：全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的就是大蒜。
第三：排毒清肠
大蒜能有效抑制和杀死引起胃肠疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清理肠胃有毒物质。刺激肠胃粘膜，促进食欲，加速消化。
第四：降低血压
大蒜可以促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
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第五：防治心脑血管疾病
大蒜可以防止心脑血管中的脂肪沉淀，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的凝固。降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促进血管舒张，调节血压，增加血管的通透性。从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化，每天吃2~3瓣最好。
吃大蒜排毒这对我们人体有极大的好处，只要把体内的毒素排出，疾病就会远离我们，大蒜不仅可以排毒还可防治肿瘤和癌症。
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