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什么是糖精 孕妇可以吃糖精吗

  孕妇可以吃糖精吗大家知道吗?糖精是我们日常生活中比较常见的一种东西,很多食物里面都有添加的糖精,但是建议大家要少吃,下面我们就来了解一下。

孕妇可以吃糖精吗

  孕妇可以吃糖精吗

  糖精对孕妇不好,建议不要吃。孕期忌吃热性食品,例如狗肉、羊肉、胡椒粉等。如果孕妇经常服用温热性的食品,容易导致气血失调,会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状。孕期进补,应该遵循“宜凉忌热”的原则,即使是水果,也应该吃性味平、凉之物,例如生梨、桃子等。所以产前进补应该遵医嘱,以免损害母体和胎儿健康。

  建议多吃:富含较多维生素的食物;富含铁、钙、钠、镁、铜、锌等营养元素的食物;含有不饱和脂肪酸丰富的食物;含丰富蛋白质的食物;富含碘的食物。

  糖精

  糖精,是最古老的甜味剂。糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,它不被人体代谢吸收,在各种食品生产过程中都很稳定。缺点是风味差,有后苦,这使其应用受到一定限制。

  基本信息

  糖精(Saccharin / Saccharin sodium) 为白色结晶性粉末,其难溶于水,而其钠盐易溶于水,对热安定,其甜度为蔗糖之300~500 倍,不含卡路里,吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。急性毒性LD50 (rabbit) 为 5000~8000mg/Kg BW (口服 );每日摄取安全容许量 (ADI)为 0~2.5mg/Kg BW/day。有一些研究结果显示,其曾在动物实验中发现有导致膀胱癌的可能性,但在人体试验上并未发现有不良影响。

  糖精很多年来都是世界上惟一大量生产与使用的合成甜味剂,尤其是在第二次世界大战期间,糖精在世界各国的使用明显增加。 制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等,均为石油化工产品。

  安全争议

  1958年,美国食品药品管理局(FDA)开始对食品添加剂的使用进行管理,当时糖精已经能够在美国广泛使用了,因此它被列入最早的 675种"公认安全"(GRAS)的食品原料名单之中。

孕妇可以吃糖精吗

  1972年,美国FDA根据一项长期大鼠喂养实验的结果决定取消糖精的"公认安全"资格。

  1977年,加拿大的一项多代大鼠喂养实验发现,大量的糖精可导致雄性大鼠膀胱癌。为此,美国FDA提议禁止使用糖精,但这项决定遭到国会反对,并通过一项议案延缓禁用。

  1991年,美国FDA根据一些研究结果撤回了禁止糖精使用的提议。但由于上述原因,在美国使用糖精仍需在标签上注明"使用本产品可能对健康有害,本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精"。

  2000年,美国国会废除了相关法规,糖精产品不必进行健康警告标签。

  在国际上,糖精的使用也因为这些关于大鼠致癌的研究发表后受到一定影响,欧美国家糖精的使用量不断减少。但仍有人持不同观点,认为糖精是安全的。

  我国政府也采取压减糖精政策,并规定不允许在婴儿食品中使用。JECFA规定糖精的ADI值为每日每千克体重0~5mg。

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