毛豆是我们在餐桌上常见的一种食材，不知道各位朋友们你们是否了解过毛豆煮多久呢?不清楚的话不要着急，今天小编就来告诉你毛豆煮多久才能美观又可口，一起来看看吧。
毛豆煮多久 才能美观又可口
毛豆煮多久
向锅里面加入桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等调料，然后将毛豆角放进去。注意毛豆要凉水下锅，水开后10分钟左右就ok了。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会很烂，如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟。煮太久豆荚会变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响美观，口感也会下降。
毛豆的营养价值
首先，我们来看看毛豆的营养价值，毛豆又叫菜用大豆，是新鲜带豆荚的黄豆。味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，能驱除邪气，止痛，消水肿，除胃热，通瘀血，解药物之毒。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
毛豆煮多久 才能美观又可口
煮毛豆需要准备什么食材
毛豆500克，生姜片5片，八角3-5个，花椒6粒，桂皮1块(长度10厘米左右)，大蒜籽5瓣，干辣椒，小茴香适量，胡椒粉，食盐适量，香油小半勺，植物油适量，葱花适量。
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