花蛤算是我们最常吃的海鲜之一了，一般都是直接拿来炒着吃的，像这样的美味你可不要错过了哦，如果你也很感兴趣的话，下面我们一起来看看炒花蛤以及相关资料。

炒花蛤

　　炒花蛤

　　炒花蛤，是一道美食，主要材料有花蛤、大葱、蒜头、姜、红辣椒、酱油等。制作方法是将花蛤用盐水养半天，让它吐沙;葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。该菜味道超常，香味可口，咸鲜味十足。

　　处理方法

　　1、花蛤壳纹漂亮，烹饪简易又下饭，可当作宴客菜。

　　2、花蛤买回来务必进行吐沙过程。

　　3、调味料中加1茶匙糖，味道更鲜美喔。

　　做法

　　1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上

　　2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎

　　3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香

炒花蛤

　　4、倒入沥干水的花蛤炒。

　　5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。

　　6、盖盖，焖。

　　7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。

　　8、出锅装盘即可。

　　步骤

　　1、花蛤用盐水养半天，让它吐沙。

　　2、葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。

　　3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香，放下花蛤略炒，盖下锅盖30秒后，加入调味料，视花蛤张开口即加入调料起锅。

　　上面文章为你讲解的关于炒花蛤的相关资料，希望可以帮助到有兴趣的朋友们，如果还想了解更多的相关信息，敬请关注我们的网站!