红枣是干果之一,有补血养颜的功效。莲藕是蔬菜中的一个品种,有能消食止泻,开胃清热,滋补养性的功效。红枣莲藕排骨汤怎么做呢?都有哪些功效?下面和小编一起来看看红枣莲藕排骨汤的做法和功效。
红枣莲藕排骨汤
材料:排骨、莲藕、红枣、盐、生姜
做法:排骨入开水锅焯水后捞出,清洗掉浮沫后放入砂锅,放入生姜片,倒入清水,大火煮开后改小火煮煨炖。红枣用清水淘洗干净,藕洗净去皮切成滚刀块。排骨炖30分钟过后,放入藕块和红枣,继续用小火炖30分钟。炖至藕绵软后,调入精盐再炖10分钟即可。
红枣莲藕排骨汤
红枣莲藕汤功效
莲藕还能健脾促肠胃健康,莲藕吃起来清脆爽品,并有独特的香气,因此就具有促进食欲的功效,同时莲藕中的鞣质是一种健脾止泻的物质。因此对于食欲不佳,不思饮食者日常适当的吃些莲藕还可提高食欲,妊娠期的孕妇则可帮助预防孕吐。此外莲藕的膳食纤维含量丰富,多吃可预防便秘,加之莲藕中的黏液蛋白能与胆酸盐,胆固醇一起结合将体内的脂类物质排出来,因此也就具有减少肠道不通之功。
红枣莲藕排骨汤
红枣可以入药。它的皮可以健脾益胃,而红枣核内的种子能够安神。红枣是补血养气的好东西,如果与黄芪,枸杞等一起用,效果更佳。红枣的功效十分强大,红枣的吃法很多:做红枣粥或者用来炖汤,都是十分好的。
红枣莲藕排骨汤
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食。缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。产妇不宜过早食用。
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