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喝牛奶为什么拉肚子 喝牛奶腹泻的饮食调节办法

  大家身边有没有些朋友对牛奶过敏的,他们一喝牛奶就会拉肚子,喝牛奶为什么拉肚子呢?喝牛奶腹泻的饮食调节办法有哪些?不知道的朋友快随小编一起来详细的了解下吧。

喝牛奶为什么拉肚子

  喝牛奶为什么拉肚子

  牛奶对人体有较高的营养价值,然而有些人一喝牛奶就会肚子痛、拉肚子。专家表示,这是因为患有乳糖不耐受症引起的。乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖。正常人喝完牛奶后,乳糖在小肠经乳糖酶分解被人体吸收。但患有乳糖不耐受症的人体内缺少乳糖酶,导致乳糖不能被分解,而使肠道内的渗透压增高,同时肠道细菌将乳糖分解,产生大量的二氧化碳等,刺激肠道,引起腹痛、腹胀和腹泻。

  先天性的乳糖不耐受症极少见,大多数婴儿在出生后数日乳糖酶的数量和活力升至峰值,到六七岁有10%的孩子出现乳糖不耐受现象,30岁以后有40%左右的人出现这种现象。引起乳糖不耐受的主要原因是没有长期坚持喝奶而导致的。

  全世界大约有50%的人患有乳糖不耐受症,尤其以黄种人和非洲黑人居多,白种人发生这种情况的概率在5%~30%。以摄取植物性蛋白为主的人,缺乏乳糖酶的发生率高达90%以上

  喝牛奶腹泻的饮食调节办法

  1、胡萝卜汤止泻

  胡萝卜中所含的果胶有促使大便成形的作用,它还能够吸附肠黏膜上的毒素,是一种很好的止泻食物。做法:把胡萝卜清洗干净,切开后去茎,接着切小丁加水煮烂,再用纱布将渣滤掉,接着加水和糖适量烧开即可。

喝牛奶为什么拉肚子

  2、焦米汤止泻

  先将米粉或奶糕磨成粉,锅中炒制到发黄,再加入水和糖,接着煮成糊状即可。由于米粉加水后加热,就成了糊精,糊精的炭化结构具有较好的止泻功效。

  牛奶的错误饮用方法

  1、空腹喝牛奶容易腹泻

  牛奶中的乳糖需要乳糖酶分解,乳糖通过分解,所含的单糖才可以经过小肠壁进入血液,被人体吸收利用。要是小肠里没有乳糖酶或者活力低下,牛奶中的乳糖就难以被分解,而直接进入大肠,并被大肠杆菌等细菌代谢、发酵、产酸、产气,喝牛奶腹泻等不适症状就出现了。

  2、与茶一起饮用

  牛奶中的钙含量丰富,而茶叶中的单宁酸会与钙反应产生不溶解的钙盐,从而影响人体对钙的吸收。据统计,长期大量将牛奶与茶一起饮用的人群,患有骨质酥松的概率比单独喝牛奶的人要高一些,这是因为牛奶和茶一起喝,人体对牛奶里的钙不能有效吸收引起的。

  现在大家知道喝牛奶为什么拉肚子了吧,这不是过敏的原因,而是因为乳糖不耐受,通俗点来讲就是小肠不能吸收牛奶里面的乳糖。

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