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炒饭的做法 教大家做传统的炒饭

  炒饭是很多人都吃过的,炒饭味道香,营养丰富,那么炒饭的做法有哪些呢?要怎么做才好吃呢?下面给大家介绍一下关于炒饭的做法,希望小编介绍的内容能帮到大家。

  炒饭的做法

  酱油炒饭

  材料:白饭2碗,蒜瓣3片,葱花适量,酒1大匙,酱油2大匙,糖1大匙,盐1小匙,油2大匙。

  做法

  1、蒜瓣剁成碎末。

  2、锅中倒入油,用小火将蒜末爆香。

  3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后,再倒入锅中翻炒。

炒饭的做法

  4、把火开大,倒入白饭。

  5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。小诀窍1、这道炒饭用料少做法也简单,很适合懒人做。

  2、爆香蒜末的时候建议开小火,将蒜末爆成微微有点金黄即可,开大火容易焦,不仅影响味道色泽也不好看。

  3、要先将调味料混合后倒入锅中,再加入米饭,这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。

  黄金炒饭

  材料调料:花生油,精盐。

  食材:鸡蛋1个,隔夜饭少许,胡萝卜少许,莴笋少许,葱花少许。

  做法

  1、把胡萝卜、莴笋切正方小丁。

  2、油锅爆炒胡萝卜、莴笋丁变色后立马捞起备用。

  3、锅内放入少许油,把米饭煸炒香,加入少许食盐,这时关火打入一个鸡蛋,并且搅拌均匀,然后开火并不断翻炒。

  4、蛋液干了米饭散开之后转小火炒香,当米饭金黄金黄滴,蠢蠢欲动的时候就ok了。

  5、加入之前炒好的胡萝卜和莴笋,翻炒。

  6、撒上葱花起锅。金黄的香喷喷的炒饭就做好啦!烹饪鸡蛋拒绝味精、拒绝酱油!!

  蛋炒饭

  材料:隔夜米饭1碗,鸡蛋2个,葱花,蔬菜丁少许(胡萝卜丁,黄瓜丁)。

  做法

  1、鸡蛋2个打散,一个方向搅拌均匀;

炒饭的做法

  2、热油放打好的鸡蛋,放葱花,用锅铲迅速打散;

  3、放米饭炒,再放剩下的黄瓜丁、胡萝卜丁什么的,想放什么就放什么。

  泡菜炒饭

  材料:泡菜。

  辅料:米饭,鸡蛋,牛肉末。

  调料:味精,牛肉粉,辣椒面,白糖,香油,芝麻少许。

  做法

  1、将泡菜切成小丁,炒锅上火放底油,加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。

  2、在米饭中放入调料继续翻炒3分钟,然后加香油装盘。

  3、鸡蛋做成荷包蛋(可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟),摆在米饭上,最后撒些芝麻即可。

  以上就是为大家介绍炒饭的做法的全部内容,相信大家在看完全文之后已经知道了很多炒饭的方法了吧,如果大家喜欢小编推荐的几款做法的,就赶紧动手试试吧。

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