到了元宵节，最具有特色的就是汤圆。一家人和和睦睦包汤圆象征着家庭团圆。包汤圆的材料主要有核桃仁、金糕丁与面粉、白糖等。煮出来让人忍不住想吃。接下来，就让我们来讲解一下包汤圆。

　　包汤圆

　　汤圆

　　汤圆是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。

　　据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

　　包汤圆的做法：

　　1.将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时。

　　2.将馅块过凉水，放入糯米面中滚动，再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动，如此四到六次，使糯米面全都沾在馅块上，使其表面圆滑，磕碰不裂，即成元宵。

　　包汤圆

　　包汤圆

　　糯米粉加温水和成团，扯一下块揉圆放水中煮熟煮透，捞出与大面团揉匀，揉到光滑，有粘性，面团能拉长就可以了

　　面团分成18g/份揉圆，用保鲜膜盖上保湿

　　芝麻馅分成12g/份揉圆备用

　　取一小面团揉圆按扁，捏圆，如饺子皮中间后四周薄

　　面皮放在虎口上，放上馅

　　用拇指和食指慢慢收紧

　　以上就是关于包汤圆的相关介绍，你看完后理解没有呢?我们还为你整理了更多相关知识解答，需要了解的朋友就来收藏我们哦。