腌菜的口味主要是咸、辣、酸，很多家庭都会调制一些腌菜食用。腌菜用的最多的就是盐，孕妇能吃腌菜吗?孕妇吃腌菜的注意事项有哪些?感兴趣的朋友快随小编一起来看看吧。

孕妇能吃腌菜吗

　　孕妇能不能吃腌菜

　　怀孕后不要吃酸的腌菜。很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。但这里的酸味食物不是指的酸菜。

　　从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。

　　从怀孕2-3月后，胎儿的骨骼开始形成，酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长，还有助于铁的吸收，促进造血。但并不是说只要是酸味就一定是好的食物，这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品。

孕妇能吃腌菜吗

　　孕妇吃腌菜的注意事项

　　1、腌菜和醋腌制品，腌制品中的维生素、蛋白质等营养成分受到了破坏，而且可能存在致癌物质亚硝酸盐，对胎儿和母体有害无益，并且在孕晚期吃得太咸还容易导致水肿。

　　2、如果腌菜保管不善，发生腐烂变质，食用后则有引起食物中毒或发生菌痢而引起流产与早产等危害。因此食用的腌菜一定要能保证卫生与质量。

　　3、人体需要的维生素C，主要是靠新鲜蔬菜，特别是菜叶提供的。而菜在腌制中，大量维生素C会遭到破坏，因而腌菜的营养价值远比鲜菜要低。所以借腌菜来调剂胃口是可以的，但是不应该多吃。而应该多吃新鲜蔬菜确保营养均衡。

　　以上就是关于孕妇能吃腌菜吗的详细介绍，怀孕期间的饮食是有很多禁忌的，有什么不明白的欢迎随时来本网站查阅。