薄荷叶是蔬菜的一种，味道清香，很多朋友都喜欢吃。那薄荷叶的吃法有哪些呢?怎么吃薄荷叶更好吃呢?小编给大家分享几款薄荷叶的吃法，喜欢吃薄荷叶的朋友和小编一起来看看吧。

　　薄荷叶煎蛋

　　1、薄荷叶切成细丝，与鸡蛋液搅拌均匀。

　　2、下平底锅煎成蛋饼即可。

薄荷叶的吃法

　　炸薄荷嫩豆腐的做法

　　薄荷我今年种了很多，买一把新鲜薄荷，剥掉肥厚的叶子，留杆和最上面两对叶子，插入水中，一周左右就有细根长出来，然后就可以种到土里啦~很快就会生长的很健壮。

　　薄荷叶子摘下，洗净，然后甩干净或者擦干净表面水分，因为之后我们要炸制。

　　薄荷最简单的炸法就是一小锅油烧到七八成热，用漏勺放入甩干水分的薄荷叶子快速炸一下，叶子微挺立刻捞起控油。我不想起油锅，就选择了更难一点的方式，平底锅里倒一层油中火加热，把薄荷叶一把放进去用筷子帮薄荷平均分布在锅中，观察，有炸透的叶子立刻捞出来，30-40g的薄荷叶子要分三次煎炸。

　　炸好的叶子应当是完整翠绿有点点透明的

　　这个状态，放在吸油纸上待用

　　嫩豆腐，也就是内酯豆腐，小心翼翼的从盒中取出，不好取可以把盒的背面四角切掉，这样空气进去就好取了，然后切成2.5cm的方块，厚度在1cm以内。用厨房纸轻轻按压吸掉豆腐表面水分，这样裹淀粉会容易些不会糊成一团。

　　在平盘中倒入淀粉，把豆腐放进去轻轻滚满淀粉。

　　平底锅倒油中火烧热，一边裹淀粉，一边把豆腐放入锅中煎到一面金黄再翻面，四周也煎一下

　　煎好的豆腐同样放在吸油纸上吸油，一个是想减少摄入油，再就是这道菜都是炸的，你不想一口下去一兜油在嘴里吧...

　　最后，装盘，盘底铺一层炸薄荷，然后摆一层豆腐，撒一点点盐，再摆一层薄荷叶，最后再摆几块炸豆腐，撒一点点盐就好了，特别提示撒盐的时候一定要手轻。

薄荷叶的吃法

　　蜜饯薄荷叶

　　1、大薄荷嫩叶用凉水洗净，放碗内，用开水烫一下沥净水分。鸡蛋清放碗内，打成糊状，加入淀粉和少许面粉搅上劲。

　　2、炒锅置火上，加入花生油烧热，将薄荷叶伸展，逐片挂匀糊下锅炸制，呈浅黄色时捞出，沥去油。

　　3、另取锅置火上，加入清水，下入白糖，用勺搅开，见汁浓时下入蜂蜜、熟猪油搅匀，加入薄荷叶，翻拌几下，装盘即成。

　　上文是关于薄荷叶的吃法分享，喜欢的朋友可以尝试做做看。我们还有更多相关精彩的文章分享，欢迎大家多多关注。