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白芝麻是什么 它有什么样的营养价值

  白芝麻是什么,它有什么样的营养价值?在我们的日常饮食生活中,经常会用到白芝麻,那么白芝麻是什么来的呢?并且它又有什么样的营养价值呢?这就让我们一起来看看。

  白芝麻

  白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

白芝麻

  营养分析

  1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;

  2. 芝麻中含有丰富的维生素e,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;

  3. 芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

  食疗作用

  芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。

  有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。

  可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

白芝麻

  产地功用

  芝麻原产印度,我国汉时引入,古称胡麻(今日本仍称之),现今通称脂麻,即芝麻。本植物在我国栽培极广且历史悠久。

  芝麻种子含油分55%,除供食用外,又可榨油,油供食用及妇女涂头发之用,亦供药、用,作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。种子有黑白二种之分,黑者称黑脂麻,白者称为白脂麻;黑脂麻为含有脂肪油类之缓和性滋养强壮剂,有滋润营养之功,对于高血压也有治疗的功效。

  综上所述,以上就是白芝麻是什么,它有什么样的营养价值?看了上面这篇文章,我想大家也都基本了解了白芝麻,希望这篇文章对大家认识是白芝麻有所帮助。

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