首页 > 女性 > 生活 > 上海特产 上海有什么比较值得带回的特产吗

上海特产 上海有什么比较值得带回的特产吗

  上海特产有哪些呢?上海作为我国的美食之都,每天都会吸引大量的游客前往游玩。去上海游玩总想带点什么特产回来给别人,那么下面就让我们一起去看看上海的特产有什么吧。

上海特产

  奉贤黄桃

  黄桃,又称黄肉桃,属于桃类的一种。从历史文献中可知,黄桃早在三、四千年前,在中国大地上已受到重视并人工栽培。到秦汉时期,已培育出各种品种,用古代毛桃嫁接出的金桃,延续繁衍成今天的黄桃种群。据记载,上世纪20年代,奉贤就有青村、望海、三官、钱桥、泰日、滨海等乡镇开始种植黄肉桃种,总计种植面积百余亩。20世纪60年代,上海市农业科学院园艺研究所的科技人员,对奉贤黄桃进行了品种改良,成功地应用杂交育种技术,保留了多汁且甜浓的品质特征。

  枫泾猪

  枫泾猪是太湖猪品种之一,以沪浙交界的金山县(金山区)枫泾镇为原产地、苗猪集散地。产区地处亚热带地区,气候温和,雨量充沛,农作物产量高,是中国著名的农业高产稳产地区之一。主要分布在金山、松江、吴江等地。品种特性枫泾猪,枫泾一带,毛色全黑,紫腹(或青灰),有八九对,本县小蒸、蒸淀等地,已有100多年饲养历史,1985年全县枫泾母猪有7000余头,占生猪总数1/3。体貌特征枫泾猪骨胳介于梅山猪与米猪之间。头大额宽、额部皱褶多、深,耳特大,软而下垂,耳尖齐或超过嘴角,形似大蒲扇。

  四喜烤麸

  烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,再在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经过发酵蒸熟而成的。四喜烤麸是经典的上海菜,也是一道老少皆宜的美味素食。所谓的“四喜”传统是指香菇、黄花菜、黑木耳、花生米四种配料,不过如今也可以加上笋、豆芽或者茶树菇之类的,做成“双喜”“八喜”等等。制作四喜烤麸的时候,有一个关键的步骤就是去除烤麸的“豆腥味”。在泡软后,反复用手多次挤压,放在水龙头下面边冲边挤,效果会更好,但仅仅是浸泡还不行,还得过一道焯烫工序,能更有效地帮助除去腥味。四喜烤麸可以热吃也可以冷吃。海派的做法,烤麸是需要经过油炸的,烤麸吸满汤汁,每样东西都炖得味道浓郁。烤麸像海绵一样多孔,所以配的东西最好比较鲜香多汁,吃起来才能鲜美。原料:烤麸,香菇,黑木耳,黄花菜,花生,食用油、老抽、冰糖、茴香、桂皮、葱结、姜片、麻油等适量。

上海特产

  【美食名吃】

  阳春面|小杨生煎|四喜烤麸|银鱼炒蛋|排骨年糕|蟹壳黄|八宝鸭|油墩子|粢饭|下沙烧卖|肉松蛋糕|八宝辣酱|千张包|定胜糕|糯米糖藕|水晶虾仁|城隍庙五香豆|游子老鸭粉丝汤|上海梨膏糖|脆皮乳鸽|开洋葱油拌面|上海高桥松饼|凤尾鱼罐头|小绍兴鸡粥|油氽馒头|三鲜小馄饨|薄荷糕|炒鳝糊|叶榭软糕|城隍庙梨膏糖|稻香村鸭肫肝|南翔小笼馒头|新长发糖炒栗子|金泽状元糕|猪油开花包|滑炒虾仁|进京乳腐|糟田螺|上海糖芋艿|素菜包|崇明糯米糕|南汇蜂蜜|桂花甜酒酿|油豆腐线粉汤|周浦羊肉|猪油百果松糕|鸽蛋圆子|奉贤海棠糕|上海枫泾丁蹄|上海擂沙圆|锅贴桂鱼|红烧烧麸|桂花栗子酥|吴越豆腐|太白拉糕|崇明酱包瓜|上海全蛋萨其马|五芳斋糕团|猪油夹沙球|老庙牛皮糖

  【农林牧渔】

  翠冠梨|崇明白山羊|马陆葡萄|南汇水蜜桃|锦绣黄桃|嘉定白蒜|奉贤黄桃|上海浦东鸡|崇明香芋|枫泾猪|崇明蟹苗|崇明白扁豆|崇明水仙花|黄浦江大闸蟹|上海松江四鳃鲈|崇明金瓜|南汇郁金香花|仓桥水晶梨|崇明大闸蟹|崇明老毛蟹|玉穗葡萄|崇明鳗鲡|大红袍赤豆|金山蟠桃|宝杨黄瓜|嘉定肉鸽|上海崩瓜|张江腰菱|松江回鳃鲈|沙乌头猪|海仔水牛|练塘茭白|嘉定白蚕豆

  【工艺饰品】

  蓝印花布|金山农民画|嘉定竹刻|上海木雕|上海丝绸|嘉定黄草编|上海绒绣|上海牙雕|许四海制壶|汉光陶瓷|上海潜泉印泥|上海玉雕|新桥洋篮|上海集云阁篆刻|曹素功墨|露香园顾绣|奉贤乡土纸艺|上海面塑|上海绢花|人造花|上海砚刻|练塘草编|松江棉布|上海玉器|上海织绣|徐行草编|海派黄杨木雕|崇明灶花

  【烟酒茶饮】

  中华香烟|红双喜香烟|熊猫牌香烟|桑果酒|金银甘草茶|龙凤酸梅汤

  以上就是有关上海特产的相关介绍,相信你们一定有所了解了。此外我们还收集了很多有关生活方面的知识,希望能够对你们有所帮助。

本文来自投稿,不代表本人立场,如若转载,请注明出处:http://www.souzhinan.com/nx/a362693779.html