地瓜有着很高的营养价值，地瓜也叫红薯，它含有丰富的维生素等微量元素，那么大家知道要怎么做吗?地瓜的做法有哪些呢?下面给大家介绍一下地瓜做法。
地瓜做法
地瓜糖水
菜谱简介润胃，养颜，四季皆宜。
材料
红薯(地瓜)1根(约250g)，老姜2片，干红枣10粒，水3碗(750ml)，冰糖。
做法
1.将地瓜去皮，切3cm见方的块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。
地瓜做法
2.大火煮沸煮锅中的水后改小火，将地瓜块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。
3.食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。
小诀窍
冰糖的用量依据个人口味而定，用那种质朴的大块冰糖最好。
地瓜牛奶
材料
主料
地瓜50克，牛奶30克。
做法
1.地瓜洗净去皮，切成薄片，放入水中除去涩味。
2.将地瓜放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火熬软。
3.趁热磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。
地瓜做法
小诀窍
地瓜忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
地瓜和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
以上就是为大家介绍的关于地瓜做法，相信大家看了文中介绍的有了更进一步的了解，同时文中也介绍了一些地瓜的做法，大家可以参考文中的介绍来制作地瓜。
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