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牛肉馄饨馅的做法 搭配什么蔬菜好吃

  牛肉馄饨馅的做法,搭配什么蔬菜好吃?在我们的日常饮食生活中,馄饨和牛肉都是许多人喜爱吃的食物之一,牛肉富含丰富的蛋白质和氨基酸,那么牛肉做的馄饨搭配什么样的蔬菜好吃呢?并且它的做法是怎么样的呢?就让我们一起来了解一下。

  牛肉馄饨馅的做法

  牛肉馄饨是馄饨中的一种,牛肉馄饨馅的做法有两种,一是单独用牛肉做馅,另外就是用牛肉加别的食材来做馅儿。

牛肉馄饨馅的做法

  材料:牛肉(半斤)、木耳(适量)、鸡蛋(1个) 配料:盐、生抽、姜、葱花、料酒、胡椒粉等

  做法: 1、将牛肉用刀背均匀敲几下,然后剁碎,放置盆中; 2、将适量的盐、生抽、姜蓉、料酒、糖、胡椒粉、少许生粉、一个鸡蛋放入盆中,与剁好的牛肉馅一起搅拌均匀,最后加入香油,用保鲜膜封住,腌制大概十五分钟; 3、将木耳放在水中泡发,泡发后剁细; 4、将腌制好的牛肉馅加入木耳、剁细的葱白和匀后顺时针方向搅拌,使其上劲。如果馅料稍干,可加入适量的油润一下; 5、搅拌均匀,牛肉馄饨馅就完成了。

  馄饨的包法

  1、拿起一张馄饨皮,放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间。

  2、小对半折起,不要对半平均折起,另一边露出一厘米左右吧,然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些,以防止馄饨馅漏出来。

牛肉馄饨馅的做法

  3、再把馅料的部分用手竖起来。

  4、把两边对折,用手把馄饨皮捏合住即可。

  综上所述,以上就是牛肉馄饨馅的做法,搭配什么蔬菜好吃?看了上面这篇文章,我想大家也都基本了解了牛肉馄饨馅的做法,希望这篇文章对大家认识牛肉馄饨有所帮助。

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