糍粑相信很多人都不会感到陌生，但想到就会觉得口水直流，事实上，糍粑是一种经过制作的食品，也是一种南方地区的美食，那么糍粑怎么做好吃呢?下面就让小编带大家一起来了解一下吧!

　　糍粑怎么做

　　糍粑怎么做好吃

　　做法一

　　食材明细：糯米适量，白糖适量。

　　做法：

　　1. 泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。

　　2. 蒸熟的糯米，用擀面棍打揣，擀面样的擀，用手像洗衣那样搓都可以，目的是要把糯米揣烂。

　　3. 包了糖，用少许油煎。

　　做法小贴士：揣糯米的时候旁边放盆水，湿手糯米就不会粘手了。糯米蒸好了可以放点桂花糖里面，味道更加好吃。

　　做法二

　　材料：苹果1个，红豆馅100g，糯米粉250g，椰蓉150g，油少许

　　做法：

　　1、苹果清洗干净，去皮去籽，切成1cm见方的小块;糯米粉加入300ml开水搅拌至黏黏的状态。

　　2、取一个适用于微波炉的保鲜袋，内壁上刷上一层油，将糯米面团放入保鲜袋中，扎口，放入蒸锅中加热5分钟后取出。

糍粑怎么做

　　3、手上蘸点冷水，取适量的熟糯米团压成圆皮，取适量的红豆馅，将1块平果包入红豆馅中，揉成球状，然后将豆沙馅放在糯米皮上，收口包住。

　　4、把包好的糯米球在椰蓉上滚圆，即可。

　　小诀窍：建议使用红豆馅，而非绵软细腻的红豆沙，这样更容易成型。

　　做法三

　　材料：糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许(擦盘子用)

　　做法：

　　1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆。

　　2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉 。

　　3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用。

　　4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。

　　结语：上文是关于糍粑怎么做好吃的相关介绍，相信大家都有了一定的了解，想要了解更多的相关介绍，请继续关注我们的网站内容吧!