山药也有人叫淮山，山药含有多种人体所需的营养元素，山药是一种滋补品，那么大家知道山药怎么吃吗?山药的吃法有哪些呢?下面给大家介绍一下关于山药的内容。
山药的吃法
蜜汁山药
材料
山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
做法
1、用温水泡好枸杞备用。
山药的吃法
2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
山药焖鸡
材料
鸭半只，山药1根，小葱4根，姜两片，八角1个，桂皮1根、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听。
做法
1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。
2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。
3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色。
4、 加入一听啤酒。
5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。
6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成。
核桃山药红枣糊
山药的吃法
原料
山药100克，核桃6个，红枣6个，米1杯。
辅料
纯净水、冰糖适量。
做法
1、准备好原料，山药去皮洗净，核桃扒出果仁，红枣洗净，米量好。注意这里的一杯指的就是豆浆机的量杯。
2、用滤水壶过滤好净水。
3、将山药、核桃仁、红枣都切成小丁。
4、将所有原料放进豆浆机。
5、注入过滤水。
6、选择米糊程序就OK啦，程序结束倒出米糊，喜欢吃甜的就加点冰糖。
小诀窍
1、山药选那种河南铁棍山药，营养更好。
2、红枣一定要去核，不然打坏了豆浆机可得不尝试了。
以上就是为您带来的山药的吃法，大家学会了吗?山药营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
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