你喜欢吃四季豆吗?一般都是炒着吃，其实四季豆的做法还是很多的，比如说干煸四季豆，如果你对这个话题也很感兴趣的话，下面我们一起来看看干煸四季豆的做法以及相关资料。

干煸四季豆的做法

　　干煸四季豆的做法

　　原料

　　四季豆500克，猪肉 20克，大蒜8瓣，干辣椒10个，

　　调料：

　　食用油250克(实耗 50克)，料酒3小匙，酱油1小匙，精盐1小匙，味精1小匙，

　　方法

　　1.将四季豆掐去 两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，

　　2.蒜切末，猪肉切末，

　　3.锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油，

　　4.锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁，

　　5.锅内放油，烧 热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可。

干煸四季豆的做法

　　厨师一点通：

　　也可以用小火 先煸干辣椒，这样味道更为诱人。

　　干煸四季豆

　　干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，主要制作材料有四季豆、猪肉、红干辣椒等。干煸四季豆口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。

　　营养功效

　　1、四季豆又称豆角，富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲，在闽南四季常见;

　　2、它的做法多样，蒸，炒，煸等等，各有风味，但最惹味的还是这款川味做法，主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆。

　　上面文章为你讲解的关于干煸四季豆的做法的资料，希望可以帮助到有兴趣的朋友们，如果还想了解更多的相关资料，敬请关注我们的网站!