刚刚度过一个漫长的夏天，强烈的紫外线不仅使肌肤遭受损害，连头发也变得干枯，失去光泽。拥有一头乌黑亮丽的秀发，能够使人更显年轻健康。女士们本来就爱掉头发，夏天如果稍不注意保护，掉发会更严重，这两天就有网友调侃“用掉发织了副无指手套”，虽然有些夸张，但是肌肤需要保养，头发也不能受到冷落，否则少了“绿娥青鬓”，又如何“巧笑倩兮”？
要想拥有健康的头发，仅靠选择好的洗发水、护发素是远远不够的，头发同样需要各种营养。中医认为：“肝藏血，发为血之余，血亏则发枯。肾为先天之本，精血之源，其华在发。”所以养发先养血，养血先养肾，饮食中要注意吃一些滋阴补肾的食物，以达到标本兼治的效果。
那最简单有效的办法就是平时注意平衡饮食，合理摄取蛋白质、维生素和矿物质。
一、适量补充头发所需的养分。
引起脱发的原因有很多，像精神过度紧张、患有慢性疾病、内分泌失调以及长期缺乏维生素或某些微量元素等等，这些都有可能造成脱发。在饮食中适当的补充头发所需的蛋白质、维生素、微量元素等养分，可以达到以内养护头发的效果。
富含蛋白质的食品有：鱼类、瘦肉、牛奶、乳制品及豆制品等。
富含维生素A的食物有：胡萝卜、菠菜、杏仁、芒果、动物肝脏、鱼虾类和蛋黄等。
富含维生素B的食物有：新鲜蔬果、全谷类食物以及沙丁鱼、奶酪等。
富含维生素E的食品：有核桃仁、橄榄油、玉米、芝麻、葵花籽等。
黑色食品里含铁、锌、铜、钙等微量元素较多，常见的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑芝麻、乌鸡等。此外，小麦胚芽，洋葱头和大蒜都含有硒，硒也是保护头发健康的卫士。
二、减少高糖类、高脂肪、油腻、燥热以及辛辣刺激食物的摄入量。
平日饮食要注意少吃肥肉、奶油、油炸食品、蜜糖、碳酸饮料等食品，因为这些食品含头发生长所需的营养成分较少。另外，酗酒过度会导致胃肠疾病，影响蛋白质、维生素等物质的吸收，也会影响头发生长。
在这介绍几个食材都很常见的粥、菜，常吃有助于养发。
1、粥：枸杞子与大米；或者黑芝麻与大米加适量冰糖，熬粥食用。
2、紫菜蛋花汤。
3、新鲜海带炖排骨或炖瘦肉。
总之，要使头发健康，除经常使用各种洗发护发产品外，平日还要规律饮食，保持营养均衡，此外还要注意起居规律，充足睡眠，不酗酒。
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