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从小吃到大的米饭以及其它主食，真的是人间美味
可是有的宝宝却听信一些毫无科学依据的建议，为了减肥瘦身不吃米饭，甚至连其它主食都不吃
这样的做法真是大错特错，米饭以及其它主食是人体碳水化合物的最重要来源
有人说米饭的热量高，减肥不能吃
（米饭热量高，那你告诉我还有热量不高的吗？）
米饭的热量为116卡每100克，宝宝们可以看看平时吃的零食，大部分都是轻轻松松500卡每100克
一些甜食例如：蛋糕（348卡/100克）饼干（435卡每100克）热量都是米饭面食的几倍
平时吃一些零食时可以通过营养含量表自己计算卡路里（1卡=4.182焦耳）
所以，朋友们一定不要再因为减肥不去吃主食了，它真的非常重要
在中国居民膳食宝塔中明确提出来每天应该吃250-400g谷类食品，特别提出这里标注的重量为生食，减肥期间可以适当的减少，但是不要低于150克（生食未煮熟的）100克生米经过加热煮熟后，大约有250克，也就是说减肥期间每天吃煮熟后的米饭不能低于375克
每100克的米饭就提供了25.9克的碳水化合物，0.3克的脂肪和2.6克的蛋白质，以及一些微量元素和纤维素，米饭不仅提供了人体每天所必需的碳水也同样提供了部分的蛋白质
不吃米饭不利于减肥反而更容易导致肥胖
外国的科学家曾经做过一项关于米饭摄入与减肥之间的关系的实验，实验寻找了10000多名自愿者，根据长达半年的研究，得出在每天的饮食中摄取适量的白米（白米就是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序,白米的营养价值要低于其它精制米）和玄米，对减肥具有一定的帮助，而另一些不吃米饭以及其它主食的实验者，因为没有吃主食，导致他们更快的会产生饥饿感，然后吃更多的肉和零食来填饱肚子，反而不利于减肥
（因为对于相同重量的主食和肉类或者零食来说，肉类或者零食的脂肪含量更高，更容易导致肥胖）
不吃主食会对影响身体健康
以米饭为代表的的主食是大脑能量的重要来源，如果因为减肥不吃主食，会导致大脑供能不足，导致人体特别容易疲劳，容易健忘，影响生活和工作，在美国的最新一项研究显示，主食吃的不多的人，更容易患心脏病，大脑的记忆力也会受到影响，甚至产生便秘的问题
人体是一个充满智慧的生物体，当人体摄入主食不足时，大脑就会发出指令让身体通过分解蛋白质和脂肪来代替，这样的情况如果偶尔发生不会有什么问题，但是如果长时间的分解蛋白质，会对身体的器官产生影响，会导致例如女性卵巢功能退化、男生性发育过慢等第二性征萎缩的问题，同时如果大量的蛋白质和脂肪被分解利于，还会导致身体激素分泌异常，影响身体健康
没有减肥不能吃的食物
在减肥中最重要的就是要做到均衡饮食，这样才能在减肥的同时不伤害身体
在日常生活中，别人说吃西瓜能减肥，你就只吃西瓜，黄瓜能减肥你就吃黄瓜，其实没有什么所谓的减肥食物，单纯的靠吃一种食物减肥往往都很快反弹，因为没人能长时间只吃一种食物，这样的做法不仅不能帮助你减肥，还会影响身体健康
关于减肥期间食物方面，只要注意脂肪，和糖的摄入就行了，不用去在乎什么能不能吃
如果你以前喜欢吃炸鸡炸串等油炸食品，那么在减肥期间你就可以换成卤制食品，并且只吃以前的一半那么多
在食物的挑选方面尽量选择一些低糖低脂肪的食品，脂肪过高会长肥肉，含糖过高会促进脂肪合成
烹饪方式方面最好选择蒸煮为主的少油少盐的烹饪方法，拒绝油炸的烹饪方式(热量爆炸）
减肥应该多吃粗粮？
我们知道主食包括米、面、小米、高粱、等粗粮和薯类
以前的文章说过，减肥期间最好每一餐能够吃够一个拳头大小的主食
（ 适合减肥瘦身的手掌饮食法，实用简单值得一看！ ）
综合居民膳食宝塔的推荐，建议在减肥期间至少要吃够3个拳头那么大的主食，三分之一是粗粮即可
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，粗粮相比平时吃的米饭面等细粮来说热量会更低，也更能产生饱腹感，富含膳食纤维有利于促进肠胃蠕动
减肥期间建议每天都能吃点粗粮（前提肠胃没问题），但是不能超过全部主食的三分之一，粗粮好处确实不少但是主食不能全部吃粗粮，粗粮吃的太多会导致胃部消化不良，影响蛋白质等一些其它营养物质的吸收
建议平时，可以用粗细搭配的方式，熬一些粗粮粥，八宝饭，都是不错的选择
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