许多人对电烤箱和微波炉的区别都没有详细的了解,其实它们作为厨房的用具,它们的功能都有相似之处,那么电烤箱和微波炉的区别有哪些呢?下面就让小编带你一起来了解一下吧!
电烤箱和微波炉的区别
电烤箱和微波炉的区别
1、加热原理不同
电烤箱的加热原理:让电阻丝通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的。
微波炉的加热原理:通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,然后使得食物内部每一个分子都进行热运动,从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。
2、烘焙效果不同
烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和营养成分,烹制的食物外酥内嫩,比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热,在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物,色香味难以俱全。
3、使用方式不同
电烤箱和微波炉的区别
虽然二者都是具有食物的加热功能,但是微波炉更加的注重快热,也就是说对于许多的上班族来说,为了使食物快速加热,那么选择微波炉是最好的,如果经常烘焙蛋糕,面包则选择电烤箱要更好一些。
选购电烤箱的注意事项
(1)外观检查:外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等,箱门开关灵活、严实、无缝隙,窗玻璃透明度好。各种开关、旋钮造型美观,加工精细。刻度盘字迹清晰,便于操作。假冒伪劣产品,往往采用冒牌商标和包装,或将组装品冒充进口原装品,其箱休凸凹不平,有锈斑,外观粗糙,各种开关不灵活,功能效果不明显。通电后,升温缓慢,达不到标准要求。
(2)检查随机附件是否齐全:如柄叉、烤盘、烤网等。
(3)电源插头:接线要牢固,接地线完好并无接触不良现象。
结语:上文是关于电烤箱和微波炉的区别,相信大家都有了一定的了解,想要了解更多的相关介绍,请继续关注我们的网站内容吧!
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