时间回到2012年，包括苏宁、亚马逊、顺丰、淘宝京东在内的多家电商平台都陆续推出了生鲜电商业务。因此，2012年也被称为国内生鲜电商元年。从2012年伊始，至今生鲜电商走过了8个年头。这中间有【互联网+农业】、【农村电商】、【农村淘宝】、【生鲜电商】、【生鲜+新零售】、【农产品电商】、【自媒体电商】、【农产品直播卖货】等一个又一个的概念出现。
时间就像一头野驴，跑起来就不停。可能我们还没有搞清楚什么叫【农村淘宝】，【农产品直播卖货】这样的新概念就出现在你的面前。从本质上讲，这些概念的核心之一都是和【农产品】有关，所以我的文章中就统称为【农产品电商】吧。
我是从2015年开始农产品电商创业，见证过无数的创业企业、创业者以及投资机构“飞蛾扑火”。但是农产品电商具有的行业特殊性，对保鲜、包装、运输、仓储等都有太高的要求。想要让消费者满意，就意味着要保持高成本的运营。
我也见证过光凭一个BP就能拿到几百万甚至几千万的农产品电商创业项目，可是这些不重注产品本质的项目，到最后都成了泡沫。2020年，因为疫情，农产品电商又一次火火火了。可惜的是，表面上的荣光并不能掩盖一个事实：倒下去的农产品电商企业多如牛毛！为什么一个备受支持和关注的行业，一个被称之为风口上的产业，到头来全是亏损甚至倒闭？
呆萝卜代表的只是冰山一角！
农产品电商运营的核心是农产品+运营，我们就来分析一下创业者在选择产品上，出现了哪些误区。
第一个误区：以种植为导向，先种植，后定位，忽略市场和消费者
这几年我听过最多的一句话就是：“听说你是做电商的，我这里有很多农产品，你有多大销量，我就有多少货源。”这句话充分反映了目前农产品生产端的现状：种植、种植、种植，种出来之后再去考虑等级、市场和消费者。
当然很多从事农产品电商创业的伙伴们并没有自己的种植基地，咨询我最多的就是：老师你好，我老家有很多土特产，我想做电商，你有什么好建议吗？然后他们告诉我有苹果、柑橘甚至是猪肉！当我问到具体有多少亩面积和其它产品如烟台苹果、山西苹果、四川小香猪对比有没有优势时，一句也答不上来......
不管你有没有自己的种植基地，在你选择农产品电商创业之初，就先给自己的农产品来一个“全身X光”检查。你的产品有没有竞争力、有没有打造农产品爆款的三个前提：刚需、高频、差异化。不是有了产品再有市场，而是你的产品需要市场接受。
市场不缺少农产品
第二个误区：什么产品走俏，就跟风销售，结果就是风往北吹
必须承认，跟进成功产品是一些企业可以选择的路径，但作为市场销售开发新品的常态机制就不行。
同样的道理，如果有人通过电商把苹果、柑橘、蔬菜打造成爆款产品，证明这款产品本身有爆款的前提。如果自己手中也有可靠的货源，想蹭一下热点是没有错的。（米国的特不靠谱都在趁我们华为的热点嘛）
但是，一款农产品的走俏，不是风吹来的。你想借东风销售，想好风往北吹的后果了吗？消费者购买农产品本身是持有防备心理的，因为在潜意识里他们还是喜欢到实体店购买。但是如果一旦他们选择相信一家网店或是带货主播的时候，只要他们购买的产品不出现质量问题。这种粘性是相当高的，因为重新建立信任感是都需要成本的。
还有运营，任何一款农产品成为爆款的背后，都是靠运营。这世上没有那么多的偶然，不要相信一炮而红的童话。我真心希望当消费者想购买你的农产品时，蓦然回首，她就在灯火阑珊处。
任何爆款农产品都需要运营
第三个误区：一心做最好，品质过硬变成品质过剩
烟台乳山有一个小伙伴，一直在做生蚝的电商项目。在基本解决了保鲜和物流问题之后，却一直纠结于外包装问题。平心而论，华丽而实用的包装肯定很受欢迎。但是消费者对农产品最关心的是口感和质量，外包个人觉得满足二个条件：吸引人和实用就行了。
鑫西兰以前做过一种西兰花的包装，华而不实还贵，并且运输途中很多出现了变形的情况。多么痛的领悟啊......
还有很多朋友过份追求消费者对产品的反馈，有一个词叫“众口难调”，我们的产品是要入口的，肯定不能做到芸芸众生都满意。
农产品是具有时效性的，只要我们的包装、保鲜、运输通过测试，就大胆的去运营吧。夏天的烧烤摊上，是吃生蚝最好的季节。错过这个夏天，你的品质再硬也只能变成品质过剩了。下一个夏天，一定属于你吗？
夏天夜市上的爆款
第四个误区：卖给所有人，有共性，无差异
从营销学上讲，一款新产品上架营销，最怕两个问题：一怕定位太小，购买群体过于小众，销售量跟不上；二怕新产品过于大众，看似老少皆宜、男女通吃、人人都能买。可实际情况就会打脸，因为没有特色，什么样的人群也抓不住。这真是两个极端，很多人为此郁闷苦恼、借酒消愁。最终，酒醒之后占据上风的选择还是“不能把市场定小了”。
农产品定位是什么意思？就是我想吃蔬菜了，餐桌上就摆着黄瓜。是在这些吃货的心智中寻找空间，把我们的农产品精准的投放。
换句话说，裂变都是由小群体而发酵。如果你连一股小部队都指挥不了，是当将军的料吗？更何况，农产品的同质化严重，没有哪一款产品敢说自己是独一无二的。今天你的苹果成了爆款，明天就会有几千上万的人来销售。你竞争得过吗？记得一句话，小定位更容易成就大市场。
不能忽略菜市场的“小定位”带来的大作用
第五个误区：盲目追求差异化，创新走极端，只有“蓝”没有“海”
去年夏天，我认识了重庆一个种红柠檬的农场主和福建东山岛养鲍鱼的朋友。于是就异想天开，想把这两款产品组合销售，追求所谓的差异化。为此，写方案、拍抖音短视频，可是通过测试，这个组合是行不通的。并不是所有的创新，都会收到效果。武功练多了，也容易走火入魔不是？
农产品领域的品类创新，无不是立足大市场、大品类、大需求，只是改变了满足消费者的形式。水果玉米好吃、水果土豆也不错，可是要出来一款水果茄子，你有吃的欲望吗？
差异化是容易吸引消费者的痛点需求，可是农产品还是尽量保持她本来的“花容月貌”和一份原始食材的本味。
生鲜农产品，尽量体现原始食材的本味
总结：本篇文章分析了农产品电商在产品选择上的几个误区，当然创业失败和亏损的原因是多样的。下一篇文章，我将继续分析农产品几个错误的运营思维。
如果你有不同意见，请评论区留言。多多赐教，感谢。#2020金稻穗计划#
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