2019年末将至，然而生鲜电商创业者这个年关注定不好过。近两个月来，呆萝卜被曝出资金周转出问题导致大量门店被关闭，淘集集宣布破产清算，土巴兔资金链断裂，商户集体逃离，投资人亏损严重。生鲜电商赛道的竞争惨烈状况不言而喻，目前呆萝卜将业务收缩回大本营合肥周边，赛道上只有钱大妈暂时领先。
互联网流量见顶，创业红利逐渐消失
小米雷军在2017年说过一句名言：“站在风口上，猪都能飞起来”，这句话代表着2016和2017年互联网红利最盛的时候，那个时期也是抖音主播、虎牙主播红的最快和最容易的时期，稍微会点才艺的人都能在快手等短视频上成为网络红人赚的盆满钵满。然而很多人不知道的是，雷军这句名言的下半句是：“等风过了，摔死的都是猪”。2019年，互联网从业者会发现虎牙的小主播很难吸到更多的粉和吸引更多的流量了，头部流量主播吸引了平台80%的流量。
马云曾说：“今天很残酷,明天更残酷,后天很美好,但绝大多数人死在明天晚上。”今年的创业企业很不幸，大多都死在了明天晚上，没有等到下一轮融资的曙光。某投资机构投资经理形容今年的创业企业惨烈状况：“100个人已经死了92，剩下的8个人在血流成河的屠场里，眼盯四面八方，不能走错一步，走错一步就是死。”
据时代数据创业公司数据库统计，截至12月1日，今年一共有327家创业公司关闭，而新增的创业公司仅1427家，关闭公司占新增公司的23%。而去年新增创业公司为7620家，关闭公司仅占新增公司的6%。
2019年还剩最后一个月，而今年创业公司死亡数绝不会停留在327，对那些艰难幸存的创业者来说，年底是颇为难过的一关：供应商都喜欢在年底讨债，员工都在等着钱过年。数据表明，在去年倒闭的458家创业公司中，12月份倒闭的高达348家，占去年全年的76%。这也意味着，今年前11个月倒闭的公司是去年同期的3倍。
淘集集：一年四个月就破产，烧了18亿
曾经缔造两个月的创业神话
淘集集是2018年8月上线的社交电商黑马，打着“买得多，赚得多”旗号，瞄准四线及以下城市月收入2000以下的人群，平台上的商品单价大多不超过50元，靠补贴、低价等方式吸引用户，号称下一个拼多多。上线两个月，淘集集用户总量达1133万人，以120.61%月活增幅位居当月月活增幅榜第一。2018年10月，其还获得老虎基金、数码天空科技和险峰投资等A轮4200万美元融资，估值2.42亿美元。据极光大数据统计，趁着下沉市场的东风，不到一年时间，淘集集平台用户量已达1.3亿人，日订单量突破了150万，渗透率环比增长最高，被业内公认为社交电商的明星企业。
就在今年6月，淘集集宣布启动B轮融资，拟融资2亿美元，投后估值8亿美元。10月15日，淘集集创始人张正平证实“拿到了很多口头offer”，并豪言要把淘集集做成百亿美元以上体量的企业。
时隔仅仅两个月后，张正平最近却突然改口称：“由于资金未能如期到账，公司不得不宣布本轮并购重组失败，接下来公司将要寻求破产清算或破产重组。”
温州电商私圈创始人马凯跃对媒体表示：仅在温州区域内，遭遇损失的商家就超过了两千，大多数拖欠资金在10万至50万元不等，也有很多超过百万。
疯狂烧钱模式的不归路
融了几个亿美元的钱为什么不能如期到账呢，张正平解释为亏损都亏在获客成本上面。在未持有支付牌照、未进行第三方托管和资金趋紧的情况下，淘集集利用应付账款的周期挪用商家货款，投入营销，通过满减、补贴、市场投放等多种形式齐发，开启生猛激进的“烧钱”大战，拉新增用户提升流量。
淘集集覆盖一元拼团、限时秒杀、补贴拼购、返现等模式。新用户注册会有1元现金，老用户每邀请一位新用户入驻平台也可获得现金奖励。为了鼓励拉新及完成社交关系的裂变，淘集集还在拼团模式的基础上，建立了“现金补贴+分销返利”的双重补贴体系。
张正平对此在微博上公开表示，进入7月，由于内外部一些因素，公司业绩增长受到了极大的影响，销售额出现停滞。“这里我犯了一个极大的错误，过多的时间花在了融资身上，想通过融资款来解决当前增长的问题，延误了最黄金的自救期，策略上选择了继续亏损获取用户。”
呆萝卜：3年狂开1000家店，内部贪腐严重
呆萝卜成立于2015年，短短三四年里打进19座城市，光速开了1000多家店，其中，2019年9月，呆萝卜在一个月内开了300家店。如此恐怖的扩张速度，必然需要庞大的资金量来支持，尽管手握7亿元投资人的钱，但盲目自信、还未跑通盈利模式的呆萝卜，挣钱的速度远远跟不上花钱的速度，资金链一断，企业运营便难以为继。公开报道显示，呆萝卜官宣一出，供应商和员工一涌而上，讨债的讨债，讨薪的讨薪，一时间呆萝卜四面楚歌。据传呆萝卜现金窟窿已达2.9亿，其中供应商的钱款有1.5亿，员工工资及补偿金4000万。呆萝卜的“烧钱”，体现在追求低价的过度补贴以及扩张过度，蔬菜比市场价格要低40%以上，这样的模式必须要形成规模效应才能赚钱，也就是跟全国各地蔬菜生产基地达成直接供货，所以呆萝卜才会在全国各大城市疯狂扩张，而一旦资金链断裂，就会迅速破产。
割加盟商韭菜，欺骗消费者充会员
2018年11月，呆萝卜宣布停止加盟，以3万-5万元的低价收购加盟商的加盟权，将大量的加盟店变为直营店，魏泽在内的大批加盟商无奈选择了“及时止损”，“如果不低价卖加盟权给呆萝卜，他就在你旁边开一家直营店，同样的菜价格比你低，就是要搞你。”凭借先加盟、后收归直营的方式，呆萝卜在极短的时间内，以低成本迅速将门店规模做大，同时将互联网模式补贴烧钱的压力全都抛给了加盟商，在人气效益达到峰值时又将运营一段时间的门店收回，完成了第一波收割。
第二波收割就是2018年11月开始推行的“合伙人制度”，合伙人一次缴纳总额为15.6万元的“加盟金”，呆萝卜会提供店面、装修、设备、供应等一条龙的服务，此后，合伙人可以根据自己所负责门店实际销售额的8%抽取交易佣金。
第三波韭菜，则是在门店规模上量后数以万计的消费者，运营人员表示：“就是非常普遍的会员卡，因为呆萝卜的东西确实便宜，有些消费者充值起来是几千上万的，上个月充值现金流就过亿。”
呆萝卜还有被人诟病的一点是管理层贪腐，审计不严格，投资人的钱不知道被用到什么地方去了，创始人李阳有三辆总价值500万的豪车，总部每个月支出9000余万元的采购部门，没有任何监管体制监督，公司的管理层几乎都是李阳的亲朋好友，11月的时候，呆萝卜几乎是一个被贪腐问题蛀光了的空壳。
钱大妈：生鲜电商的破局之战
与呆萝卜形成对比的就是钱大妈，至少现在它的经营模式还没有爆出问题，钱大妈是生鲜电商里被寄予最后希望的破局者。近日，备受社区大妈钟爱的生鲜电商钱大妈正式完成了D轮融资，如今，其市值已经跃升至85亿元至100亿元之间。
钱大妈创立于2012年，创始人是冯冀生。为了解决生鲜产品隔夜品质就会变坏的问题，钱大妈采用下午降价甚至免费送出的定时清货方式，打出来“绝对不卖隔夜肉”的口号，迅速打开消费市场。
2013年，冯冀生乘胜追击，进行品类扩张，把蔬菜、水果、肉、水产都导入到店里。由此，钱大妈正式告别单纯的猪肉铺时代，开始了向社区生鲜专营店转型。
2018年，钱大妈获得京东A轮融资，引入了会员制度并上线“社区团购”。电商业务上线两个月后，其销售量破1000万元，四个月后，线上日订单突破100万单。依托海量的“大妈”会员，钱大妈还拥有超2500个社群。每个社群都达到了500人的上限
不卖隔夜肉的口号对消费来说是有很大吸引力的，库存会占用资金，所以库存的最低成本就是没有库存。门店和配送中心的0库存，使得钱大妈可以有更多的精力去保证供应链的效率，在生鲜电商冰火两重天的今天，钱大妈没有一味地靠烧钱补贴来吸引消费者，而是注重产品品质，靠质量取胜，大大减缓了资金链压力，希望能为生鲜电商创业者开个好头。虽然这外表套的是新零售的外衣，但其功夫却实实在在地用在了提升产品品质和用户体验上来。
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